中国吃网分站拓展业务

一 中国吃网旗下的杂志（《烹饪艺术家》、《餐饮经理人》、《餐饮文化研究》、《食尚影像专家》 ）的分销； 252 元 / 套 504 元 / 全套

《烹饪艺术家》 创刊于 1987 年，是国内最实用、最权威的烹饪专业期刊。杂志分出品、技艺、人物、原料及管理等五大版块，以满足读者学艺学菜需求为核心，以关注提升中国厨师素养为已任，细节入手揭示旺菜制作秘笈和技术要领，引领业内潮流，快速捕捉业界热点，案例说明厨政管理技巧。邮发代号 18-304 ，国际大 16 开、 128 页全铜版纸彩色印刷，每册 21 元，逢单月发行，全年 126 元。 07 年后改为月刊，全年 252 元。

《餐饮经理人》 ，国内首家餐饮经理人的杂志。杂志立足酒店实际，全面解读餐饮经营管理中的实际问题，提供具体有效的解决方案。“综合”、“经营”、“管理”、“人才与学习”四大版块，“封面故事、专题报道、成功者说、案例分析、蓝十字门诊、法律顾问、专家视角、成本控制、指点迷津”等众多栏目，回放“最真实的案例”，解决“最真实的问题”。铜版精装彩色印刷，逢双月发行，大十六开， 128 个页码。单册 21 元，全年 126 元。 07 年后改为月刊，全年 252 元。

二 东方美食学院招生项目的分销；

学历教育类型

烹饪营养与酒店管理中专班

    本专业是我院的金牌专业，学制两年， 学院在教学过程中，加入大量的实践课程，紧扣学生工作后的需求，同时实施 “ 双元制 ” 教学，做到学校与企业的统一，使学生能真正掌握一门实用的谋生技术。 学费每年 2800元，每年3月1日、4月1日、7月1日、9月1日、11月1日开学。
教育对象 以有志于从事烹饪专业的初、高中毕业生为主要教育对象，同时欢迎具有中等文化知识水平和具有一定烹饪和专业技能的社会从业青年参加学习和深造。
课程课时 课时： 3750课时；主要开设课程：菜品讲授/原料知识/加工技术/烹调技术/旅游英语/ 烹饪英语/烹饪概论/计算机基础/餐饮企业管理/菜品制作/成本核算/宴席知识/ 面点工艺/西餐工艺/冷菜与食雕/特色菜观摩/ 刀工勺工培训/酒店实践学习等。
毕业待遇 学生毕业成绩合格颁发国家承认的中专证书，学院根据学生综合成绩分配到大城市三星级以上酒店工作，月工资 500-1500元之间。

东方美食学院餐饮管理专业大专班简介

    本专业每年 4月1日、9月1日开学。学费共3200元/年。初中起点学制三年，高中、中专起点两年半。前两年实行理论教学，第三年去酒店实践教学。学习内容涉及面广，理论性强。在学习过程中，加入大量的实践课程，紧扣学生工作后的需求，同时学院实施“双元制”教学，做到学校与企业的统一，教授知识时注重实用性，做到理论与实践的结合，使学生能真正掌握一门实用的谋生技能。此专业学生经过学习后技艺精、素质高，大多数学生在工作一、两年后被提升为厨师长、领班、主管。几年内工作到经理的也不为少数。
教育对象 以有志于从事烹饪专业的初、高中毕业生为主要教育对象，同时欢迎具有中等文化知识水平和具有一定烹饪和专业技能的社会从业青年参加学习和深造。（初中毕业 3年，高中、中专毕业2年半）
课程课时 主要开设管理学原理、餐饮管理与实务、餐饮业法规、消费心理学、餐饮市场营销、现代厨房管理、现代厨房管理（实践）、食品卫生与安全、烹饪工艺学（二）、烹饪工艺学（二）实践、烹饪原料学（二）、酒水知识、餐饮服务、餐饮服务（实践）、烹饪原料学（二）实践、菜品制作、雕刻制作、西餐制作、营养配餐制作、中西点制作、特色菜观摩等课程。
毕业待遇 学生毕业后实行一生多证待遇。定期学习期满，成绩合格，颁发国家承认的专科学历证书和中级餐饮职业经理人等证书。该证书，全国通用，出国有效。第三年校外实践教学期间，由实践教学单位包吃住，月生活补助达 500元以上。毕业后我院分配工作，第一年月工资在800—1500元之间。且80％分到北京、上海、青岛、南京等大中城市的星级酒店及大型餐饮集团。

短期教育类型
注：所注名的费用，除考证与体检费用外其他费用全部包括再内（学费、服装工具、住宿、原料、教材等所有费用）
                                      中餐晋级班
    中式烹调师晋级班学习三个月 ,学费三级2560元、二级2860元、一级2960元、特级3360元。每月8号开学，也可以随到随学。
主要开设课程
刀勺工 /加工技术/原料知识/烹调技术/宴席知识与菜单设计/冷菜与食雕/面点制作/营养与卫生等。
毕业待遇
1、学习毕业，考试合格颁发国家承认的技术等级证书，以及本院毕业证书
2、学生毕业考试合格后学院负责分配工作，月工资不低于500元。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 中西面点晋级班
    中西式面点师晋级班学期 30天,学费中式面点三级1880元，二级2080元，一级2180元。西式面点三级1980元，二级2180元，一级2280元。每月8号开学,也可以随到随学。
主要开设课程
中式面点：冷水面团 /温水面团/生物膨松面团/化学膨松面团/物理膨松面团/层酥面团等八大类，可在上百个品种中任选40余个品种。
西式面点：法式面包、意大利面包、甜面包、重油类蛋糕、糖装饰、巧克力装饰等十四大类，上百个品种中任选 40余个品种。
毕业待遇 同上
                                    　 食品雕刻与冷拼班
    食品雕刻与花拼速成班每月 8号开学，学制30天，费用1980元。颁发本院证书。
主要开设课程 ：花卉类、鸟类、建筑类、鱼类、兽类、人物类、器物类、拼盘类、流行凉菜 20种、菜肴围边……
毕业待遇 同上
                                             拉面班
每月 8号开学，学制7天，费用1280元。
主要开设课程 ：各种拉面。
毕业待遇 同上
                                              面塑班
预约报名，学制 30天，费用1280元。
毕业待遇 同上

研修类型

东方美食学院总厨国际高级研修班
餐饮业黄金教程必修课

一、职业点菜师 （2006年6月8日开课 2007年4月8日 ）
俗话说： “挣钱不挣钱，全靠炊事员；卖钱不卖钱，全靠点菜员。” 如果点菜师推销到位、点菜有方，对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映，推出专业点菜师服务后，营业额一般能增加5%~10%。同时点菜师的出现对饭店及时推出创新菜也有帮助。
二、首席营销师 （2006年9月8日开课 2007年7月8日）
如果你的企业进入无利润区或出现生存危机，解决办法一是放弃，意味着死亡；二是找到一种赚钱的新方法，那就是策略营销，扭亏为盈。
三、绩效考核管理 （2006年11月8日开课 2007年10月8日）
绩效考核是企业管理核心，合理的绩效考核可以增强员工主人公精神，提高经济效益，激发员工参与市场竞争的斗志，提升企业核心竞争力，让我们携手共创璀璨明天。
四、食品体系认证 （2007年1月8日 2007年12月8日）
餐饮企业以“生产必须安全，安全为了经营”为宗旨， 消除一切隐患风险，确保消费者及员工健康安全。建立食品安全体系，权威认证。引导客户安全信赖，以认证求赢利。
五、餐饮连锁管理 （2007年3月8日）
是当今世界最富有活力发展最快的一种经营方式，也是当今世界餐饮经营发展的一种潮流和趋势。连锁经营的核心在于统一经营，统一管理，连锁经营的最大优势在于规模优势，帮你的企业建立连锁系统。
六、餐饮解救危机 （2007年6月8日）
企业经营出现严重挫折以后，才回过头来审视企业战略，总结出“几大反思”、“几大忏悔”。了解危机才能看到死穴，不可居安思危，先见先明，更好地解救企业，早日脱离苦海。
七、餐饮赢利策划师 （2007年9月8日）
只有疲软思想，没有疲软市场。赢利靠思路，策划创效益。策划大师点拨企业金点子赢利创收十大方案。
八、餐饮人力培训师 （2007年11月8日）
企业竞争核心是人才竞争，及时培训是企业发展所需，培养人才是企业发展重中之重。
企业培训＝知识提升＝员工素质提升＝产品质量提高＝企业经济效益提升＝企业发展壮大
九、餐饮企业运营师 （2008年3月8日）
社会在变化，市场在变化，盈利模式在变化。市场竞争的关键在于人才，企业能否赢利归根到底是人在决定作用：如果发现了无利润，认真分析原因，改革就革新，该放弃就放弃。
十、餐饮财务统筹师 （2008年6月8日）
利用合理合法方法节省税率，提高企业经济效益，让专家告诉你怎样税务统筹。
十一、女经理创业经营（ 2008年9月8日）
女企业家具备：资本家 -----知本家-----企业家的天赋，在工作、家庭、丈夫、父母、孩子不停的拼搏，她是女强人，没人能理解她的辛酸苦辣。她从无知－感知－熟知－用知－求知，不断走向成功……
十二、企业家文化建设 （2008年11月8日）
是指餐饮企业在销售产品中的过程中，还销售附加在产品中的另一种价值，例如，情调、氛围、品位、文化和体验等，恰恰是这些内涵提高了产品的价值。文化经营的目的十提高产品附加值，使品牌变利润。
收费标准：学习费：1280元/期 （学习资料费、酒店实践费、工具费、住宿费、证书费）
团体学习（ 3人以上）每期1000元
您的企业可以不接受我们的服务，但是您的企业总是为了以上的问题而苦恼。赶紧行动吧！

餐饮企业会员服务

    企业的可持续发展需要自己培养一支有体系、懂专业的管理团队，为使培训企业能尽快提升管理团队的整体专业素质，也为降低企业培训成本，我们特推出企业会员培训方式以满足企业日益增长的培训需求服务。

一、企业会员入会：
1、每个单位交培训会费3000元/年，即在一年内取得会员资格，企业可选送10名主管参加本年度6个系列课程的培训学习，每个会员单位每次参加培训人数1人，每人只需要缴纳280元住宿资料组织费。超额人员培训费用享受8折优惠。
2、每个单位交培训会费6000元/2年，即在二年内取得会员资格，企业可选送20名主管参加2年度12个系列课程的培训学习，每个会员单位每次参加培训人数1人，每人只需要缴纳280元住宿资料组织费。超额人员培训费用享受8折优惠。如一次性交情两年会费，享受优惠1000元。

二、会员享受待遇

1、凭单位介绍信和会员证在有效期内可免费来院学习餐饮业黄金教程，餐费自理。
2、凭单位介绍信和会员证在有效期内免费参加每年一届的餐饮企业家年会。
3、对餐饮行业或餐饮单位贡献较大成绩优秀者，将在每年一届的餐饮企业家年会上，给予奖励，颁发证书及牌匾，优先在东方美食《烹饪艺术家》、《餐饮职业经理人》杂志报道。
4、可以申办红厨帽快车活动，也可以参加红厨帽快车活动，成为红厨帽爱心大使（媒体报道）。
5、在单位会员证有效期内提供各城市菜品交流。
6、在单位会员证有效期内提供世界各地流行菜式。
7、在单位会员证有效期内提供各类餐饮管理资料。
8、在单位会员证有效期内提供各类餐饮管理疑难解答。
9、在单位会员证有效期内提供各类原料、调料信息及货源。
10、在单位会员证有效期内提供各类大赛指导。
11、在单位会员证有效期内提供个人及酒店菜品宣传（杂志、网络）。
12、在单位会员证有效期内学院优秀师资提供上门培训，培训内容可根据单位具体需求。
13、大型优秀企业在会员证有效期内可优先在“中国吃网”报到宣传。

红厨帽快车性质： 以“回报社会，分享成功”为主旨，是加强餐饮界之间的了解，增进餐饮界交流的一项公益性活动，邀请厨艺界和餐饮界的成功人士作为红厨帽志愿者，将自己成功的经验心得无私地贡献出来，与大家分享成功之快乐、专业之秘笈。
    红厨帽快车分为：厨艺号、经管号和美食号。 “ 厨艺号 ” 邀请各地旺厨大师作为志愿者讲授自己的厨艺经验，与当地的厨师朋友进行面对面的交流。
申办者条件 ：在当地业界有影响力、有爱心、有公益心、有组织能力、无不良社会记录，愿意做红厨帽志愿者大使，志愿参与本次红厨帽活动的各项筹备工作，为红厨帽快车活动在本地顺利举办奉献自己一片爱心，有能力胜任申办者责任的各项条款的餐饮人和餐饮组织。

各项大型活动的地区组织权，如：东美国际烹饪大奖赛、“绿色三拒”“红厨帽快车”“超厨 U39 ”，详情请登录网站独立页面查询
http://sj.6eat.com/default.aspx “绿色三拒”
http://prds.6eat.com/ 东方美食国际烹饪大奖赛
http://u39.6eat.com “超厨 u39 活动”